Pulpety w sosie porowym wg M&Ł

250g mięsa mielonego
1 jajko
130g pora
2 łyżeczka chrzanu
20g bułki tartej
15g mąki pszennej
50g śmietany kremówki
10g tłuszczu (margaryna lub masło)
kostka rosołowa
magi
przyprawy: warzywko, pieprz, pieprz ziołowy, lubczyk, czosnek granulowany, majeranek

Wyrabiamy mięso na pulpeciki: do mięsa wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą, przyprawiamy warzywkiem, pieprzem, pieprzem ziołowym, czosnkiem granulowanym i magi
Formujemy male pulpeciki i obtaczamy je w mące
W rondlu gotujemy wodę z połową kostki rosołowej i wrzucamy na nią pulpeciki. Wody powinno być tyle, by pulpeciki były przykryty. Gotujemy ok. 15 minut.
Pora myjemy i kroimy w półplasterki, przesmażamy na tłuszczu, posypujemy łyżeczką mąki i dodajemy pulpety i część wody z gotowania pulpetów.
Dodajemy śmietanę i łyżeczkę chrzanu
Gotujemy z 15 min
Doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym, lubczykiem, czosnkiem granulowanym.

Smacznego.