Puree z kalafiora

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- średniej wielkości kalafior
- 2 łyzki masła
- 1-2 łyzki śmietany
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Opis:

Oczyszczony i umyty kalafior podzielic na różyczki i wrzucic na wrzącą osolona wodę. Gotować ok 10 min. / do miękkości /. Odcedzić, zmiksować.
W garnuszku stopic masło, dodać kalafior, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ogrzewać, mieszając i wlewać stopniowo śmietane.
Dla amatorów kalafiora - pycha. Może zastąpić ziemniaki do drugiego dania - w sezonie kalafiorowym.