Puree ze slodkich ziemniakow

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 4 osob:

3 duze slodkie ziemniaki (tzw pataty)
lyzka masla
2 lyzki smietany (lub jogurtu naturalnego)
1 czerwona cebulka
2 zabki czosnku
2 lyzeczki kminku mielonego
1 lyzeczka kolendry mielonej
chilli (swiza drobno pokrojona papryczka lub sypkie)
sol

Opis:

Gotujemy obrane ziemniaki w osolonej wodzie (tak jak zwylke ziemniaki). Nastepnie je miksujemy lub ugniatamy.
Dodajemy maslo, smietane, posiekana super drobno czerwona cebulke i zmiazdzony czosnek, kminek,kolendre oraz chilli. Solimy do smaku.

Puree switnie smakuje z prostymi potrawami z kurczaka, tradycyjnie w kuchni meksykanskiej stanowi nadzienie to tortilli, ale mozna nadziac nim rowniez zwyklego nalesnika lub pierogi.
Jest bardzo aromatyczne i swietni smakuje nawet samo.