Puree ziemniaczane z warzywami wg M&Ł

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 średnie ziemniaki
300g mieszanki warzywnej lub marchewka, pietruszka, seler, groszek, kawałek brokuła itp.
200ml śmietany 18%
masło do smażenia
sól, pieprz, warzywko

Opis:

ziemniaki obrać, ugotować w oslonej wodzie
w czasie gotowania ziemniaków, pokroić warzywa w kosteczkę i wrzucić na roztopione masło
przyprawić warzywa warzywkiem i pieprzem
smażyć aż będą takie trochę jeszcze twardawe
ugotowane ziemniaki odcedzić i ugnieść ze śmietaną za pomocą tłuczka
następnie wsypać warzywa i za pomocą łyżki wymieszać,
w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem

Podawać z dowolnym mięsem i surówką. Jest to doskonały pomysł gdy znudzą nam się zwykłe ziemniaki i chcemy przemycić trochę innych warzyw w obiedzie. Polecam.