Puree ziemniaczano-serowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
1 łyżka masła
pieprz
ok. 5 łyżek mleka
kilka łyżek parmezanu

Opis:

Obrane zimniaki ugotować w osolonej wodzie. Odparowane i gorące dokładnie utłuc z masłem, dodając tyle mleka, żeby miały gładką konsystencję. Wymieszać z drobno startym parmezanem. Przyprawić do smaku białym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.

Podawać do mięs lub dań wegetariańskich.