Puszyste naleśniki z twarogiem i brzoskwiniami.

Przygotowanie farszu (nadzienia):

1. Twaróg wkładamy do wysokiego naczynia, następnie rozgniatamy;
2. Dodajemy cukier waniliowy oraz cukier (śmiało można wg. uznania);
3. Dodajemy śmietanę i wszystko mieszamy;
4. Wyciągamy 2 połówki brzoskwiń z puszki, dokładnie odcedzamy (!!) , kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy do reszty. Mieszamy.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego:

1. Miksujemy wszystkie składniki w wysokim naczyniu.
2. Ważne jest, aby oddzielić żółtka od białek. Nadają one wtedy puszystość i kolor naleśnikom. (Można dodać mniej lub więcej)
3. Smażymy najlepiej na odrobinie oliwy z oliwek. (można przewracać jak rogi naleśnika będą brązowieć)

Na koniec naleśnik wykładamy na talerz, nakładamy farsz wg. uznania i zawijamy w "rulonik" ;))



Smacznego!