Puszyste obwarzanki w cukrowej panierce

masło z cukrem i jajkami utrzeć. Wymieszać mąkę, proszzek do pieczenia, sól, przyprawy, ddać do masy i mleko.
Stolnicę obsypać mąką, rozwałkować ciasto na ok 1 cm. Wykrawać obważanki. ja stosuję taki szeroki kieliszek i jeden mały do wycinanai środków, które też smażę.
Olej rozgrzać w garnuszku lub w wysokiej patelni (głebokie smażenie). Obwarzanki smażyć w dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocistobrązowy kolor.  Wyjmować łyżką cedzakową na durszlak. Obtoczyć w cukrze, od razu podawać.

jeśli ciasto z podanych składników jest jeszce lepkie to mozna dodać jeszcze mąki, ale ja nie polecam. Wtedy poprostu porządnie maką oprószyć stolnicę. z takiego ciasta obwarzanki wychodzą bardziej puszyste.