Puszysty cielaczek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

- 2 szklanki mąki

- 1 szkl. cukru

- 3/4 szkl. oleju

- 2 jajka

- 1 szkl. mleka

- 3 łyżeczki kakao

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA:

- 0,5 kostki margaryny Palmy

- 1 szkl. cukru

- opakowanie cukru waniliowego

- 750 g mielonego twarogu

- 3 jajka

- 1 łyżka kartoflanki

Opis:

Przygotowanie nie powinno sprawić dużej trudności. Sekret tkwi w dobrych składnikach i dokładnym ich wymieszaniu. Aby oszczędzić na czasie, przygotujcie dwie duże misy.

CIASTO

Zmiksujcie dokładnie składniki na ciasto i wyłóżcie na wysmarowaną blachę. Otrzymacie piękną ciemną masę.

MASA

Oddzielcie białka od żółtek. Białka odstawcie w miseczce, będą potrzebne później. Żółtka utrzyjcie z resztą składników. Margarynę możecie podgrzać na patelni, ale przed wlaniem musicie odczekać aż nieco ostygnie. Wymieszajcie wszystko dokładnie. Na koniec zmiksujcie w garneczku białka na piankę. Pewnie większość osób to wie, ale wolę przypomnieć. Białka będą gotowe, jeśli po odwróceniu garnka nigdzie nie wylecą. Wtedy możecie dodać białka do białej masy. Róbcie to ostrożnie i delikatnie. Białka nadadzą masie wyjątkową puszystość.

Na zakończenie wykładamy białą masę kupkami na ciemną, aby wyszedł piękny cielaczek. :)

Pieczemy w 80-200 stopniach. Czasu nie mam co podawać, mój piekarnik jest inny niż wszystkie. Patyczkiem sprawdźcie, najpierw upiecze się ciemna masa, potem trochę zaczekajcie aż biała masa nieco stężeje. Gdy na białej masie pojawią się żółto-brązowe pręgi to znak, że trzeba natychmiast je wyjąć.

Smacznego! Życzę udanego wypieku! :)