Pycha Kokosowe Kasi

Biszkopt:

Ubijamy białka na sztywną pianę następnie po trochu dodajemy cukier dalej ubijając. Teraz po jednym żółtku - dalej ubijamy. Wszystko razem jeszcze jakiś czas. Do tej masy po trochu dodajemy mąkę z proszkiem - najlepiej przesianą i mieszamy już ręcznie dużą łyżką. Wylewamy na blachę uprzednio wyłożoną papierem. Pieczemy 30minut na 150 stopni termoobieg. Po upieczeniu biszkoptu - zaraz po wyjęciu z pieca zdejmujemy papier

Pozostałe ciasto:

• Margarynę z cukrem, mlekiem rozpuszczamy na piecu. Do roztopionej masy dodajemy kokos - mieszamy do zagotowania następnie studzimy.

• Na upieczony i wystudzony biszkopt wykładamy jabłka (obrane trzemy następnie odciskamy sok i dodajemy 1-2łyżeczki cynamonu - w zależności jak kto lubi. Mieszamy) lub marmolade ale najsmaczniejsze jest to ciasto z jabłkami.

• Ubijamy śmietanę z cukrem waniliowym. Bierzemy 4 łyżki ubitej śmietany i dodajemy do schłodzonej masy kokosowej

• Wykładamy na warstwę jabłek masę kokosową. Na nią wykładamy resztę bitej śmietany.

• Na samym końcu posypujemy tartą czekoladą

 

Przed podaniem schładzamy w lodówce :)

A oto efekt końcowy: (udało mi się upolować jeszcze kawałek do zdjęcia :) )