Pychotka
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
20 dkg margaryny
40 dkg mąki
10 dkg cukru pudru
cukier wanliowy
5 jajka
2 łyzki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 powidło śliwowe
krojone orzechy ( około 20-30 dkg )
Masa:
1 kostka masła ( ja daję tylko1/2)
1/2 l mleka
20 dkg cukru
3 łyżki mąki ziemniacznej
3 łyzki mąkie pszennej
cukier waniliowy
5 żółtek
Opis:
Przesianą mąkę połączyć z margaryną, dodać proszek do pieczenia, amoniak, żółtka, cukier, śmietanę, - zagnieść ciasto i podzielić na pół.
Wstawić do lodówki na około 0,5 godziny.
Każdą część rozwałkować, posmarować powidłami, na to po połowie ubitej piana z białek z cukrem oraz posypać pokrojonymi orzechami - można wcisnąć w pianę.
Upiec dwa placki - 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Ugotować budyń . Należy go miksować w czasie stygnięcia - nie bedzie grudek.
Zmiksować masło i powoli dodawać budyń.
Przełożyć masą.
Wychodzi bardzo pyszne i szybko znika
Smacznego!