Pychotka
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
ciasto kruche;
* 3 szk. mąki
* 1,5 łyżeczki proszku
* 0,5 szk cukru pudru
* kostka margaryny
* 6 żółtek
bezik;
* 6 białek
* 1,5 szk. cukru pudru
* łyżka mąki ziemniaczanej
Krem;
* 3 szk mleka
* 2 budynie
* kostka masła/margaryny
* 3 łyżki cukru
Opis:
ciasto kruche;
Skłądniki połączyć z sobą, wyrobić ciasto i podzielić na 2 części.Każdą z nich rozwałkować i przełożyc na blachę.Zostawić.
bezik;
Białka ubić na sztywno, dodawać po trochu cukru i dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę i zmixować.
krem;
Z mleka odlać pół szklanki i wymieszać z 2 paczkami budyniu, resztę zagotować z cukrem. Ugotować budyń i wystudzić.
Margarynę ubijać dodając po łyżce budyniu.
Kruche ciasto wysmarować dżemem lub powidłami i wyłożyć połowę bezy, to samo zrobić z drugim. Piec ok pół godziny w 180*. Złożyć je kremem, wysmarować wierzch i posypać wiórkami lub migdałami, orzechami.