Pyszna Babka Piaskowa-

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 300 g mąki
- 15 g proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 200 g masła
- 250 g cukru pudru
- 4 łyżki słodkiej śmietany
- 1 cytryna
- pół łyżeczki ckuru waniliowego
- 5-6 kropli olejku waniliowego

- masło i bułka tarta do wysmarowania formy

- cukier puder czy czekolada do dekoracji

Opis:

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, a potem, dalej ucierając dodawać żółtka na przemian z cukrem pudrem. Wciąż ucierając dodać sok z cytryny i otartą z niej skórkę, olejek, cukier waniliowy oraz śmietanę.
Masę delikatnie mieszając połączyć szpatułką z ubitymi na sztywną pianę białkami i mąką przesianąz proszkiem do pieczenia.
Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem i bułką tartą średniej formy do pieczenia babki.

Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C ok. 45 minut.
Na koniec babkę wyjąć z formy (najlepiej, żeby troszkę przesytgła) i oblać ją czekoladą (polecam pełnomleczną) bądź obsypać cukrem pudrem.

Polecam wszystkim, bo jest naprawdę pyszna - wilgotna w środku, a to chyba najważniejsze :)

Smacznego !