Pyszna carbonara w 15 minut

Wrzucamy makaron do wody, kiedy się gotuje zajmujemy się resztą

Boczek kroimy na paseczki i wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię - wystarczająca ilość tłuszczu się wytopi, dodajemy szczyptę papryki. Oddzielamy żółtko od białka, żółtko mieszamy ze śmietaną na jednolitą masę. Gdy już boczek się podsmaży, wlewamy na patelnię sos i mieszając co chwilę czekamy aż stężeje. W międzyczasie powinien dojść makaron, wystarczy go odcedzić, wrzucić na patelnię i wszystko razem wymieszać.