Pyszna karkówka duszona
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Karkówka 1kg
przyprawa do karkówki 1 całe opakowanie
liść laurowy 3-4 sztuki
ziele angielski 5-6 sztuk
olej
Opis:
1. Karkówkę pokroić w ok 2cm plastry.
Zamarynować w przyprawie na całą noc.
2. Następnie podsmażyć mięsko z obu stron na złoty kolor.
Przełożyć do gara, podlać wodą lub bulionem (ja wybieram bulion) wrzucić ziele
i listek. Dusić do miękkości około 1h 30 min.
3. Sos zagęścić mąką, wymieszać, doprawić solą i pieprzem i chwilę pogotować.