Pyszna pianka z truskawkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 g truskawek,
4 jajka,
80 g cukru,
margaryna do wysmarowania formy,
cukier puder do posypania.

Opis:

Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, większe przekroić.
Jajka, umyć, rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem na pulchną, jasną masę. Białka ubić na sztywną pianę. Owoce wymieszać z masą żółtkową, następnie delikatnie połączyć z pianą z białek.
Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną. Wlać masę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni. Piec przez około 10 minut, aż wyrośnie, a powierzchnia ładnie się zezłoci. Posypać cukrem pudrem.

Piankę podawać od razu w naczyniu, w którym się zapiekała.