Pyszna sałatka arabska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 puszka zielonego groszku
2 szkl. ryżu (40 dag.)
1 szkl.rodzynek (15 dag.)
1 szkl. migdałow (15 dag.)
30 dag pieczonego kurczaka (najlepszy jest ten z rożna ale może byc też smażona pierś z kurczaka )
2 pomarańcze
2 łyżki siekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oleju
sól pieprz

Opis:

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie - przecedzić na durszlaku wystudzic
2. Migdały sparzyć obrać ze skórki pokroić na spore kawałki
mięso z kurczaka pokroić w centymetrową kostkę , rodzynki zalać gorącą wodą odstawić na 3 min-odcedzić, groszek odsączyć z zalewy .
3. Pomarańcze umyć obrać ze skórki podzielić na cząstki- zdjąć błonkę .
Każdą cząstkę pokroić na cienkie plasterki .
Sok który wypłynie w czasie krojenia ,zlać do miseczki , dodać olej sok z cytryny sól i cukier do smaku - ubic na jednolity sos

4 ryż, pomarańcze, migdały, rodzynki, groszek, kurczaka i koperek włożyć do salaterki, wymieszać . Wstawic di lodówki na ok 2 godziny

sałatka jest wyśmienita na każdą okazję znika w mgnieniu oka