Pyszna sałatka z kurczakiem

Najpierw przygotowuję kurczaczka...kroję filety w kostki i przyrządzam w ten sam sposób co np. kotlety z piersi z kurczaka, tzn. maczam każdą kosteczkę w jajku a pozniej obtaczam w bułce tartej. Wylewam mala ilość oleju na patelnie i ukladam wszystkie obtoczone kostki na patelni...najlepiej na mniejszym ogniu to wtedy można zając się rownoczesnie krojeniem warzyw i rwaniem sałaty.
Gdy kurczaczek się smaży w tym czasie kroję pomidorka, obieram i kroje ogórka i wsypuję je do jakiejs dużej miski. Dodaje kukurydzę. I troszkę przyprawiam pieprzem.
Gdy widze ze każdy z kawałków kurczaka juz jest gotowy sciagam go z patelni na talerz i czekam troszke aż ostygnie nieco :) Później dodaje je do miski gdzie jest reszta składników i dobrze mieszam. Na koniec dodaje ser feta i znowu delikatnie mieszam.
Wszystko na koniec polewam sosem.

SOS:
Do małej miski wlewam jogurt, dodaje łyzki majonezu i mieszam żeby zniknęły grudki. Później doprawiam czosnkiem i pietruszką.


Lubię tą sałatkę bo jestem raczej niejadkiem sałatek a ta, dzięki kurczaczkowi sprawia że gdy znudzi mi się smak warzyw przegryzę go pysznym kawałkiem mięska :)
Mojemu narzeczonemu bardzo ona smakuje i znika w bardzo szybkim tempie :)