Pyszna truskawkowa baba

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

6 jaj, 3,5 szklanki mąki pszennej, 1 i 3/4 szklanki cukru, kostka margaryny do pieczenia, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 szklanki oleju, sok i skórka z cytryny, szczypta soli, 1/2 kg truskawek lub innych owoców.

Opis:

Żółtka uciekamy z cukrem i margaryną na gładką masę. Ciągle ucierając wlewamy stopniowo olej. Ubijamy ok 20 minut. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, sok i skórkę z cytryny. Ubijamy białka z solą. Delikatnie łączymy z masą z żółtek. Przelewamy do wyłożonej papierem keksowki. Wykładamy owoce lekko dociskając. Pieczemy 55-60 min w 170 stopniach.