Pyszna zupa gulaszowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag wieprzowiny lub wołowiny na gulasz
1 duża cebula
50 dag pieczarek
ok 10 ziemniaków
2 papryki czerwone
2-3 pomidory
2-3 ząbki czosnku (w zależności jak kto lubi)
2 łyżki mąki
przyprawa do gulaszu lub wegeta, tymianek,papryka czerwona (przede wszystkim),mogą być zioła prowansalskie.
2-3 łyzki oleju do smażenia

Opis:

wieprzowinę lub wołowinę umyć,osuszyć i pokroić w kostke ok 1cm.Cebulę pokroić na półtalarki.Włożyć razem na rozgrzany olej (najlepiej od razu do garnka bo nie trzeba później przekładać),i dokładnie obsmażyć z każdej strony.Następnie zalać wszystko wrzątkiem do poziomu mięsa i dusić do miękkości mięsa ok.1-1,5 godz.W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę.Pieczarki obrać,umyć i pokroić w plasterki,a obrane pomidory w kostkę.To samo zrobić z papryką.Gdy mięso będzie dochodziło,wrzucić wymienione składniki i zalać wodą by wszystko było przykryte i dusić do miękkości ziemniaków i papryki.Doprawić do smaku przyprawami i wyciśniętym lub pokrojonym bardzo drobno czosnkiem.Zagęścić ok.2 łyżkami mąki rozrobionej z wodą.Ja czasem urozmaicam smak takiego gulaszu i dodaję ok.3-4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego zahartowanego z wywarem.

Danie jest pyszne i napewno przypadnie Wam do gustu.Życzę smacznego!!!