Pyszne cebulaki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 3/4 szkl. mąki
2 żółtka
2 białka lekko roztrzepane (do smarowania ciasta)
1 szkl. mleka
100 g masła
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
10 dużych cebul

Opis:

Mleko podgrzewamy.
Masło rozpuszczamy.
Z drożdży, cukru i 1 łyżki mleka robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, żółtka, mleko, sól, wyrabiamy aż będzie odstawać od ręki, wtedy wlewamy masło i wyrabiamy dalej. Odstawiamy do wyrośnięcia.
W tym czasie pokroić cebulę w półkrążki i zeszklić na oleju.
Z ciasta wyrabiać kulki wielkości małego jabłka i rozwałkowywać na grubość 0,5 cm, odstawić do wyrośnięcia na blasze z pergaminem na ok. 30 min. Placki smarować białkiem nakładać cebulę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok.15-20 min.