pyszne danie z soczewicą w kilka min

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pół szkl.soczewicy czerwonej ( egipska -nie wymaga moczenia )
1 szkl. ryżu brązowego ( lub zwykłego białego )
pół papryki zielonej
pół papryki czerwonej
1 udziec z indyka ok. 50 dag
1 cebula posiekana
pół pora w długie paseczki
1 łodyga selera naciowego
ewent. odrobina kukurydzy
kilka pieczarek
kawałek kapusty włoskiej lub 2-3 liście
lub ( np.zimą ) po prostu paczka ulubionych warzyw mrożonych
2,5 szkl. rosołu

liść laurowy , sól , papryka , pieprz

można :
sos beszamelowo - serowy

pół kostki masła
3 łyżki mąki
pół litra mleka
2-3 plasterki sera żółtego

Opis:

Z umytego udźca wycinam kostkę ( będzie do zupy ) , kroję na paski mięso , przyprawiam je i lekko posypuję mąką , wrzucam na rozgrzany w szybkowarze olej , podsmażam dość mocno ,dokładam cebulę i nadal smażę , teraz wsypuję ryż i soczewicę , następnie resztę składników , jak zacznie się przyklejać wlewam rosół
( na zdjęciach - danie z zielonymi warzywami z mrożonki )

zamykam szybkowar , zagotowuję , zmniejszam płomoień , od tego momentu gotuje się 3 minuty

odparowuję garnek , danie jest gotowe , można polać je sosem serowym , po prostu pyszne

smacznego