Pyszne fale dunaju

Oddzielamy żółtka jaj od białek. Margarynę  ucieramy mikserem na puch i dodajemy żółtka oraz cukier. Wszystko razem dokładnie ucieramy. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do utartej margaryny na przemian z mlekiem. Ubijamy białkana sztywną pianę, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką . Do posmarowanej formy wysypanej bułką tartą wkładamy połowę ciasta. Do drugiej połowy dodajemy 2 łyżki kakao, mieszamy i wykładamy na ciasto jasne. Jabłka obieramy, kroimy w ósemki i kładziemy na cieście jedną cząstkę obok drugiej. Piec w temperaturze 200-220 stopni około 40 minut. Gdy ciasto zacznie odchodzić od brzegu formy, jest upieczone. Po lekkim ostudzeniu okrywamy brzegi ciasta i dajemy na deseczkę W czasie gdy ciasto się piecze przygotowujemy budyń. Odlewamy pół szklanki mleka i rozpuszczamy w nim budyń. Resztę mleka gotujemy razem z cukrem. Do wrzącego mleka wlewamy rozpuszczony budyń , cały czas mieszając, gotujemy na małym ogniu, aż budyń będzie gęsty. Masło ucieramy mikserem na puszystą masę i dajemy po łyżce zimny budyń. Nadal ucieramy, aby masa była puszysta i miękka. Masę wkładamy na wierzch ciasta, posypujemy lekko kokosem i smarujemy polewą.