Pyszne kruchutkie ciasteczka

150g mąki pszennej lub krupczatki (z mąką krupczatką wyjdą bardziej kruchutkie)
75g margaryny
50g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki sody
garść bakalii (orzechów, rodzynek), można dodać również pokrojoną w drobną kosteczkę czekoladę, wiórki kokosowe - to już zależy od Was
1 łyżeczka ekstraktu (waniliowego, rumowego, arakowego - jak kto lubi)

Utrzeć margarynę, cukier puder z cukrem waniliowym i jajko.
Dodać resztę, wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Kłaść łyżeczką kupki (lub formować je w ręce, ale nie za duże, bo ciasteczka się rozlewają) i lekko spłaszczyć.
Piec w temperaturze 150^oC - aż się zarumienią.

Pyszne. Smacznego!