Pyszne lekkie ciasto o ulubionym smaku

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Biszkopt:

* 4 jajka
* 3/4 szklanki cukru
* 3/4szklanki mąki
* 1 łyżka oleju
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

1,5 dużego kubka jogurtu naturalnego
2 śnieżki
2 galaretki ( smak uzależniony od owoców jakie użyjemy )

Wierzch:

do wyboru - truskawki, maliny, wiśnie, brzoskwinie z puszki
2 galaretki o smaku wybranych owoców (rozpuszczone w 2 szklankach wody)

Opis:

Bizkopt:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do piany dodać cukier, jeszcze chwilę ubijać, olej wymieszać z żółtkami, makę przesiać przez sitko z proszkiem do pieczenia. Do białek dodawać na przemian żółtka i mąkę delikatnie mieszając łyżką.
Ciasto przelać do tortownicy (26cm) wysmarowanej tluszczem i wysypanej bułką tartą i włożyć do piekarnika. Piec ok 40 min w temp 180 stopni.

Masa:

Galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki wody odstawić do ostudzenia.
Śnieżkę ubić ze schłodzonym jogurtem, dodać lekko tężejącą galaretkę, jeszcze chwilę ubijać.
Masę przełożyć do tortownicy na upieczony biszkopt i odstawić do lodówki aż masa stężeje. Następnie na wierzchu ułożyć wybrane owoce i na nie wylać tężejącą galaretkę.

Ciasto znika w mgnieniu oka ;)
Nie mam zdjęcia tego ciasta, ale na podstawie tego przepisu zrobiłam tort tylko bez galaretki na wierzchu i na razie zamieszczę zdjęcie tego tortu.