Pyszne lody truskawkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki
1/2 kg. truskawek
180g drobnego cukru
500ml pełnotłustego mleka
500ml śmietany kremówki
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanillą
10 żółtek
2 łyżki soku z cytryny

Opis:

Sezon truskawkowy w pełni, proponuję więc doskonały deser -lody truskawkowe. Kremowe, delikatne i bardzo smaczne. Przepis wymaga trochę pracy, ale warto, bo efekt końcowy jest pyszny...

Umyte i obrane z szypułek truskawki, miksujemy w blenderze z sokiem cytryny.
Do rondla o grubszym dnie wlewamy śmietanę i mleko, podgrzewamy niemal do zagotowania, odstawiamy na 5 min.
Żółtka ucieramy z cukrem na gęsty jasny krem.
Do żółtek wlewamy mleko cały czas mieszając mikserem. Całość ponownie przelewamy do rądla.

Gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając do momentu, aż zgęstnieje. Studzimy.
Wlewamy do naczynia, wstawiamy do zamrażalnika.
Po godzinie, miksujemy, czynność powtarzamy za następną godzinę.

SMACZNEGO.