pyszne naleśniki meksykańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

FARSZ
30 dkg mielonego mięsa
20 dkg pieczarek
2 papryki (mogą być marynowane)
cebula
łyżka koncentratu pomidorowego
olej
masło
chili
pieprz
sól
CIASTO naleśnikowe
25 dkg mąki
1 jajo
szklanka mleka
sól

Opis:

Ciasto zrobić nieco gęściejsze niż na zwykłe naleśniki,
nie dolewać wody.
Pokrojone pieczarki, cebulę paprykę oraz mięso mielone smażyć na oleju dodać sól pieprz chili i koncentrat pomidorowy
smażyć ok 5-8min
naleśniki posmarować farszem złożyć na pół ułożyć w żaroodpornym naczyniu posypać wiórkami masła i wstawić do gorącego piekarnika na 15-20 min.

SMACZNEGO