Przepisy

Pyszne naleśniki w sosie curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 6 osób

6 dużych naleśników

0,5 kg piersi z kurczaka

1 czerwona papryka

słoiczek mini kukurydzy

słoik pieczarek w osolonej wodzie

1/2 kalafiora

1/2 brokuła

2 łyżki śmietany 12%

przyprawy(oregano, bazylia,przyprawa do gyrosa, curry, pieprz, sól itp.)

2 łyżki oliwy

30 dag żółtego startego sera

Sos curry

1 łyżka masła

2 łyżki mąki

1 1/2 szklanki mleka

sól

1 płaska łyżeczka Curry

sok z połowy cytryny

7 dag startego żółtego sera

Opis:

Na początek dzielimy kalafior i brokuł na małe różyczki, po czy podgotowujemy w osolonej wodzie do momentu aż zrobia się al dente, odsedzamy i czekamy aż cała woda z nich wypłynie.

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie, doprawiamy wszystkim przyprawami jakielubimy i mamy akurat w domu:) Dodajemy kukurydze, pieczarki i papryke pokrojona w kostke, a na koniec kalafior i brokuł. Dodajemy dwie łyżki śmietany i farsz mamy gotowy:).

Tak przygotowanym farszem nadziewamy naleśniki i zamykamy w koperte. Każdy po koleji przygotowany naleśnik układamy na blaszce do piekarnika, zakładkami skierowany do dołu blachy.Górę naleśników posypujemy startym żółtym serem. Wszystkie naleśniki wkładamy do piekarnika na ok. 10 min i pieczemy w temperaturze 150 stopni, tak tylko, żeby ser ładnie się rozpłynął i lekko przyrumienił.

A teraz przygotujemy naprawdę pyszny sos curry, którym ozdobi i doda pikanteri naszemu naleśnikowi:)

Mąkę podsmażamy na małym ogniu chwilę na suchej patelni, następnie dodajemy masło.Mieszamy aż powstanie Nam jednolita papka, wtedy dodajemy mleko i mieszamy aż do momentu zagotowania. Teraz wyciskamy sok z cytryny i przyprawiamy solą do smaku. Na koniec wrzucamy starty żółty ser i jeszcze chwile mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia sera.

Tak przygotowanym sosem polewamy nasz naleśnik i dekorujemy wedle uznania:) Wuala

Smacznego:)