Pyszne rogaliki drożdżowe

1 kg mąki

10 dkg drożdży

1/2 szkl. ciepłego mleka

6 żółtek (białka zostaną do smarowania rogalików)

10 łyżek cukru pudru

75 dkg margaryny

szczypta soli

cukier do posypania

dżem

Drożdże rozrobić w melku z 1 łyżką cukru i odstawić do wyrośnięcia.

Mąkę wsypać do miski, dodac żółtka,sól i resztę cukru, dodac margarynę (miękką) i wyrośnięte drożdże. Wyrobic ciasto.

Odstawić do wyrośnięcia.

Kawałki ciasta rozwałkować mniej więcej na krztałt koła, podzielić na 8 trójkątów, na każdy trójkąt nałożyć trochę dżmu i formować rogaliki.

Piec w temepraturze około 180-190 stopni na złoty kolor.

Z podanej porcji wychodzi około 80 rogalików

Przepis udostępniony przez:

gosia86h