Pyszne skrzydełka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg skrzydełek
4 ziemniaki
3 pomidory
3 cebule
3 ząbki czosnku
kostka rosołowa
3 łyżki koncentratu pomidorowego
zioła prowansalkie
sól
pieprz czarny mielony
czosnek granulowany
olej

Opis:

Skrzydełka oczyścić i umyć, po czym natrzeć solą i pieprzem, posypać ziołami i wstawic do lodówki na ok. godzinę. Cebule obrać, poszatkować. Umyte pomidory pokroić. czosnek podzielić na ząbki. Do garnka wlać wodę, włożyć kostkę, zagotować bulion, po czym dodać koncentrat i wymieszać. Obrane ziemniaki pokroic w plasterki. Na blaszkę wyłożyć przygotowane skrzydełka, pokropić olejem, po czym ułożyć pozostałe składniki. Posolić, posypać pieprzem i ziołami oraz czosnkiem, zalać bulionem, piec w temp. ok.200 C, stopniowo zmniejszając temperaturę i obracając skrzydełka. Piec około 2 godzin.