Pyszne żeberka w jarzynach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2kg żeberek sól, pieprz 2 ząbki cząsnku, 1-2 cebule 2 marchewki, 2 pietruszki 1/2 selera 2 szklanki rosołu przyprawy ziołowe do mięsa (np. kuchnia grecka lub inne) ziele angielskie, liść laurowy ostra papryka w proszku, olej

Opis:

Żeberka pokroić na porcje, natrzec solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć żeberka z obu stron, potem włożyć do brytfanki. Pokroić jarzyny i cebulę, podsmażyć i dodać do żeberek. Podlać 2 szklankami rosołu, włożyć do piekarnika, dusić, aż będą miękkie. SMACZNEGO :o)