pyszny deser

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 Beza . 150 g Owoców karmelizowanych 30 g Bitej śmietany Beza: 3 Białka 1,5 łyżeczki Mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki Octu winnego Szczypta soli Cukier - 180 g Karmelizowane owoce: 50g Mango b/s skóry 150 g Banan -(odkroić końcówki, wyporcjować na 4 podłużne części) 20 g Masła 50 g Cukru Winiak 50g Sok pomarańczowy - 20 g

Opis:

Beza: Ubić pianę z białek dodając szczyptę soli i cukru, na koniec wymieszać z mąką ziemniaczaną i octem winnym. Formować bezy, piec w temp. 180 st. C tak, aby były w środku surowe. Karmelizowane owoce: Masło sklarować, dodać cukier, skarmelizować, dodać owoce, polać winiakiem, trochę odparować, następnie podlać sokiem z pomarańcza i ponownie odparować. Całość: Skarmelizowane owoce wyłożyć w głębokim talerzu w formie gwiazdy, na całość ułożyć bezę, udekorować bitą śmietaną. DESER CZEKOLADOWY