Pyszny i zdrowy chleb

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na dwie foremki( dwa chleby):

otręby owsiane
otręby pszenne
Płatki pszenne
Płatki owsiane
Płatki jęczmienne

(z nich robimy mieszankę)

1 kg mąki pszennej typ 550
50-60g drożdży
1,2 litra przegotowanej, ciepłej wody
2 szklanki mieszanki
0,5 szklanki słonecznika zmieszanego z siemieniem lnianym
cukier-łyżeczka
przyprawy, sól, olej

Opis:

Wszystkie sypkie produkty mieszamy i wsypujemy sobie do słoika.
Do pół szklanki ciepłej wody dodajemy drożdże i cukier, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia-powinno podwoić objętość.
Drożdże łączymy z mieszanką produktów sypkich(2 szklanki mieszanki plus 0,5 szklanki słonecznik+siemię), dolewamy resztę wody i mieszamy dokładnie. Dodajemy sól- 1 łyżkę stołową.
Ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany, ale musi się dawać mieszać łyżką. Przelewamy do foremek wysmarowanych olejem i czekamy az podrośnie, w tym czasie nastawiamy piekarnik na 210st. Pieczemy 60minut.