Pyszny kolorowy ryż z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-2 szklanki fasolki szparagowej zielonej,
-1/2 szklanki fasolki szparagowej żółtej,
-2 szklanki ryżu,
-4 marynowane czerwone papryki,
-3 marchewki,
-2 piersi z kurczaka,
-150 g sera żółtego startego na tarce,
-przyprawa do kurczaka złocista,
-czosnek granulowany,
-vegeta,
-sól, pieprz
-olej do smażenia

Opis:

Przygotowujemy składniki:
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z przyprawą złocistą do kurczaka. Odstawić na ok. 30 min.
Fasolkę ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić. Następnie ugotować ryż z dodatkiem 1 łyżki oleju.
Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a marynowaną paprykę pokroić w paski.

A teraz je łączymy:
W głębokiej patelni (woku) rozgrzać olej i usmażyć na nim marchew. Dodać paprykę, doprawić odrobinę vegetą, czosnkiem i pieprzem.

Odcedzoną fasolkę wymieszać z ryżem i kurczakiem. Dodać do składników w patelni.
Całość doprawić vegetą i czosnkiem granulowanym. Wymieszać, cały czas lekko podgrzewając.
Na końcu posypać potrawę żółtym serem (startym na tarce o dużych oczkach). Delikatnie zamieszać. Ser ma lekko się rozpuścić, tworząc w potrawce „ciągnące się” niteczki. Pycha.

SMACZNEGO :)