Pyszny krem kawowy-deser

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250ml mleka /1 szklanka/
3dag kawy mielonej
1/2 laski wanilii /może być cukier waniliowy/
15dag cukru
4 żółtka
250ml śmietanki 30-36%
1,5dag żelatyny

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem.
Naczynie z żółtkami wstawić do większego, napełnionego gorącą wodą, ubijać żółtka.
Mleko zagotować z wanilią, powoli wlewać do żółtek, cały czas ubijając.
W 250ml wrzątku zaparzyć kawę, przecedzić, dodać namoczoną wcześniej żelatynę /w kilku łyżkach wody/.
Kawę z żelatyną wymieszać z masą mleczno-żółtkową.
Krem ostudzić, dodać ubitą śmietankę.
Przełożyć do pucharków, wstawić do lodówki.

Krem podawać mocno schłodzony, udekorowany biszkoptami.

SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!