Pyszny Kruszaniec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mąki tortowej
1 kostka margaryny
3 łyżki smalcu
5 jajek
1 szkl cukru + 3 łyżki
2 łyżeczki kakao
1 mały proszek do pieczenia
słoik agrestu, wiśni lub czerwonej porzeczki

Opis:

Mąkę, 3 łyżki cukru, proszek, żółtka posiekać z tłuszczem na stolnicy. Wyrobione ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao. Na blachę pokrytą papierem do pieczenia nałożć jedną, białą część ciasta. Na nią nałożć ciemną i wysypać owoce. Najlepiej rozłożyć je równomiernie. Ubić na sztywno białka ze szklanką cukru i polać owoce na cieście. Teraz dzielimy pozostałą część ciasta tak, żeby powstała kruszonka na cieście. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 45 minut. Białko na cieście musi być złotego koloru.

Temp. 180 °C

Piekłam ten placek już wiele razy i zawsze wychodzi. Sąsiadce tak zasmakował, że zamawia go u mnie dość często chociaż sama mogłaby go upiec.