Pyszny mazurek z powidłami

1. Mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj pokrojone wcześniej masło i żółtko, zagnieć kruche ciasto, owiń je folią i włóż do lodówki na 40 minut. 2/3 ciasta rozwałkuj, przełóż na prostokątną blachę, z pozostałego ciasta zrób wałeczki, obramuj nimi brzegi ciasta i ułóż na nim kratkę.

2. Nakłuj ciasto widelcem, posmaruj rozkłóconym jajkiem, piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni . Wyjmij, w kratki włóż powidła, udekoruj orzechami, piecz jescze 15 minut.

3. Po wystudzeniu można polać w paski polewą czekoladową.

Wyśmienity mazurek na kruchym cieście. Nie tylko od Święta. Zrobiłam go na imieniny dla siostry. Szybko zniknął ze stołu . Można użyć własnych domowych powideł śliwkowych. Ja tak zrobiłam i to był bardzo dobry pomysł.