Pyszny piankowy sernik z mleka na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mleka
1,5 szklanki cukru pudru
1,5 kostki margaryny Kasi
6 jaj
50 g żelatyny
2 cukry waniliowe
galaretka (smak dowolny)
owoce wg uznania

Opis:

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po jednym żółtku. 2,5 szklanki mleka zagotować i ostudzić. W połowie szklanki mleka rozpuścić żelatynę i wlać ją do reszty zagotowanego i ostudzonego mleka, wymieszać lekko. Gdy masa mleczna będzie zupełnie zimna dodawać ją powoli do utartej margaryny, a na końcu dodać ubitą pianę z białek.Lekko tężejącą masę wylać na tortownicę i schłodzić w lodówce.Po zastygnięciu zalać galaretką i ułożyć dowolne owoce.

W wersji wzbogaconej dodaję do środka pokrojona w kostkę, kolorową galaretkę-w przekroju wygląda super.