Pyszny placek z gulaszem od Bocianków

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKladniki na placek:
30 dkg mąki
3 ziemniaki
220 ml mleka
3 dkg drożdży
sól
cukier
olej

Składniki na gulasz:
40 dkg mięsa mielonego(może być wołowina lub wieprzowina co kto lubi)
2 czerwone papryki
2 pomidory
0,5 szklanki bulionu
0,5 szklanki gęstej śmietany
po łyżce słodkiej śmietany i mąki
sól, olej

Opis:

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z połową mleka, wlać do mąki i odstawić do wyrośnięcia.Ziemniaki ugotować i utłuc na pure.Do naczynia z mąką dodać ziemniaki i resztę osolonego mleka. Wyrobić ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Formować nieduże placki iśmażyć na złoto na oleju.Zeszklić cebulę, dodać mięso,bulion i dusić do miękkości.Pod koniec dodać paski papryki i pokrojone pomidory.Doprawić śmietaną wymieszaną z mąką i mieloną papryką oraz solą i pieprzem.Placki podawać polane gulaszem.

Jeśli ciasto na placek zbytnio będzie się kleiło to podczas formowania placków należy obficie posypywać dłonie mąką.
Przepis może się wydawać skomplikowany ale naprawdę warto spróbować bo jest to przepyszne jedzonko.