pyszny serniczek z czekoladowym budyniem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
mały cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny
1/2 szklanki cukru
2 całe jajka + 1 żółtko (białko odłożyć)

Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe
2-3 łyżki cukru
Masa serowa:
0, 500 g sera mielonego
1/2 kostki masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
3 jajka
1 budyń śmietankowy lub waniliowy

Opis:

Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wylepić nim blaszkę razem z bokami.

Masa budyniowa:
Budynie ugotować i gorące wylać na surowe ciasto. Zostawic do wystygnięcia. Ma być zimny.

Masa serowa:
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem dodać 3 żółtka i dalej ubijać. Dodać ser i budyń. Wymieszać. Ubić pianę z 3 białek + jedno pozostałe z ciasta. Piane dodac do masy i delikatnie wymieszać. Całość wlać na budyń.

Piec 60 min w piekarniku nagrzanym do 200 ^o(gazowy) lub 180^o(elektryczny).
Po upieczeniu i wystygnięciu polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.