pyszny serniczek z czereśniami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

składniki: na około 12-14 porcji
ciasto:
10 dag masła roślinnego
12 dag białego cukru
małe lub 1/2 normalnego opakowania cukru waniliowego
15 dag mąki pszennej
5 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

obłożenie:
1/2 kg czereśni [Świeże czereśnie można zastąpić agrestem lub malinami.]
4 całe jajka
15 dag masła roślinnego
15 dag białego cukru
2 łyżki cukru waniliowego
75 dagchudego białego twarogu
10 dag mąki ziemniaczanej

Opis:

ciasto:
masło utrzeć z cukrem i z cukrem waniliowym na puszystą masę. dodać ucierając jajka, mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. tak przygotowanym ciastem wypełniamy formę o średnicy około 28 cm. oczywiście wcześniej wysmarowanym tłuszczem i pieczemy przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C

Masa serowa:
zółtka oddzielić od białka. masło utrzeć z cukrem i z cukrem waniliowym oraz żółtkami. białka ubić na sztywną pianę,do masy żółtkowej dodać twaróg, mąkę ziemniaczaną, pianę białkową oraz wcześniej umyte i wydrylowane czereśnie.

obłożenie:
upieczone ciasto wysmarować masą twarogową i piec 50 minut w 180 st.C Po upieczeniu ciasto pozostawić w wyłączonym piekarniku jeszce przez 10 minut. Życzę udanego pieczenia i SMACZNEGO!!