Pyttipanna- danie z resztek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 4 porcje:

600g miesa
2 cebule
800 g ziemniakow
maslo
olej neutralny
sol, pieprz
worcestershire sos

do dekoracji:
swieza pietruszka

dodatki:
4 jajka
4 buraki piklowane slodko/kwasne

Opis:

1. Mieso (resztki z pieczeni, gotowania, wszystkie rodzaje resztek wedlin ) pokroic na 1 cm kwadraty

2. Ziemniaki obrac i pokroic na 1 cm kwadraty, dokladnie wyplukac w zimnej wodzie i odcedzic na sucho w druszlaku

3. Ziemniaki podsmazyc na duzej patelni do pol miekkosci, ciagle mieszajac

4. Cebule pokrojona na 1 cm kwadraty dodac do ziemniakow i smazyc z ziemniakami pare minut do zrumienienia

5. Dodac wszystkie miesa i wedliny, smazyc na zloty kolor na srednim ogniu na zloty kolor

6. Doprawic sola i swiezo mielonym czarnym pieprzem i sosem worcester do smaku

7. Usmazyc jajka (zoltko ma byc miekkie)

8. Podawac z burakami, jajkiem i pietruszka

9. Przy jedzeniu, zoltko ma sie "rozlewac" na danie i miesza sie je z goraca pyttipanna

smacznego
tineczka