Pyzy jarmarczne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg ziemniaków 5dag słoniny 30dag białego sera 8dag cebuli 2dag tłuszczu sół, pieprz

Opis:

Połowę ziemniaków ugotować i po ostudzeniu zemleć.Pozostałe zetrzeć na tarce,, wycisnąć przez ściereczkę sok.Masy ziemiaczane połączyć, wyrobić ciasto. Ser zemleć, dodać przesmażoną cebule, przyprawić solą i pieprzem.Z ciasta ziemiaczanego formować placki, nakładać farsz z sera, formować kule.gotować we wrzącej osolonej wodzie.Podawac polane stopioną słoniną.