40-50g Spuśćmy na to zasłonę milczenia - podczas zapisywania przepisu musiałam nie zauważyć, że nie zmieniłam orientacyjnych miarek na gramaturę. W każdym razie przy kluskach, pierogach i pyzach trzeba pamiętać o różnej chłonności mąki lub różnej wilgotności ziemniaków (dużo zależy od gatunku), więc nie powinno się trzymać niewolniczo podanej gramatury, bo ciasto może wyjść zbyt zwarte lub zbyt luźne. Nieco wyczucia jest pożądane.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Wkn (2016-10-11 10:15)
40-50g Spuśćmy na to zasłonę milczenia - podczas zapisywania przepisu musiałam nie zauważyć, że nie zmieniłam orientacyjnych miarek na gramaturę. W każdym razie przy kluskach, pierogach i pyzach trzeba pamiętać o różnej chłonności mąki lub różnej wilgotności ziemniaków (dużo zależy od gatunku), więc nie powinno się trzymać niewolniczo podanej gramatury, bo ciasto może wyjść zbyt zwarte lub zbyt luźne. Nieco wyczucia jest pożądane.
tingra (2016-10-10 21:46)
To ile te miarki maja objetosci????
tingra (2016-10-10 14:16)
Zastanawiam sie co to znaczy 4 miarki ? Jak nacisnelam na slowo, to reklama zylakowa sie pojawila:))))
adelajda78 (2016-08-08 17:39)
Kusisz tymi pyzami :)