Pyzy z mięsem, lub serem, lub z czym się chce...

Ziemniaki ugotować, przepuścić przez praske, dodać obie mąki ( ich miara zależy od gatunku ziemniaków, dlatego jest ta rozbieżność) , jajko - zagnieść ciasto. Ugotowane mięso zmielić, dodać cebulę, czosnek, przyprawy. Z masy formować na dłoniach placki nałożyć na nie mięso i skleić, tak aby powstały pyzy. Wrzucić na osolony wrzątek, po wyplynięciu gotować jeszcze kilka minut. Podawać ze skwarkami, lub sosem. Te same pyzy można podać nadziane serem białym, ze smazona cebulką, jajkiem, albo można wymyślić swoje nadzienie. Przepis na nie mam od mamy mojego partnera.