Quesadillas de pescado

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

okolo 1 kg filetu z ryby
1 duza cebula
3 pomidory
2 zabki czosnku
4 liscie laurowe
pszenne tortille
wykalaczki
olej do smazenia

Opis:

Takie quesadillas z rybki robi moja tesciowa i sa palce lizac!

Filety rybne, cebule, pomidory, czosnek i liscie laurowe gotowac razem w wodzie do miekkosci. Nastepnie zblendowac te skladniki z odrobina wody, aby uzyskac mase na farsz. Przyprawic do smaku odrobina soli. Powstaly farsz klasc na tortille. Brzegi tortilli spiac dwoma wykalaczkami i podsmazac na goracym oleju z obu stron. Quesadillas powinny byc lekko chrupkie. Osaczyc z oleju na serwetce.

Najlepiej smakuja z salsa bandera: drono pokrojone pomidory, biala cebula, jalapeno, natka kolendry, sok z limonki, sol.

Provecho!