Quesadille z papryczkami chili i pomidorem

Kolejny przepis z mojej ulubionej książki :) Wzbogaciłam go od siebie w bazylię i szczypiorek. Polecam :)

Rozgrzać piekarnik do temperatury 100 stopni.

Na dwóch tortillach rozłożyć pomidory, ser papryczki i przyprawy.

Przykryć pozostałymi tortillami i delikatnie spłaszczyć.

Rozgrzać dużą patelnię i pojedynczo smażyć quesadille, aż obie strony staną się jasnobrązowe a ser się rozpuści (ok 2 minuty z każdej strony).

Przenieść je na blachę i do piekarnika aby nie stygły podczas smażenia kolejnych.

Po przygotowaniu wszystkich pokroić każdą na ćwiartki.

Podawać ze śmietaną.

Smacznego :)