Quiche lorraine - Placek lotaryński

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO
mąka - 200 g
margaryna - 125 g
sól,
woda - 4 łyżki

FARSZ
boczek - 20 dkg
cebula - 2 szt
jajka - 4 szt
śmietana 22% - małe op.
papryka,
ser (śmierdziuch ;) ),
sól, pieprz do smaku,

Opis:

1. Margarynę posiekać nożem i wymieszać z mąką, zagnieść ciasto i na godzinę do lodówki potem rozwałkować i wykleić tortownice.

Podpiec w piekarniku 200 st C jakieś 10 min do zrumienienia się ciasta.

2. Boczek podsmażyć na patelni z cebulką i papryką
przełożyć na podpieczone ciasto, jajka ubić ze śmietaną, dosmaczyć.
Wylać na farsz, na wierzch dorzucić zielony ser pocięty w kawałki.

Piec w piekarniku 200 st C 30-40 min.