rabarbar z miodem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

¼kg miodu

1kg obranych ze skórki i pokrojonych na 5cm kawałki łodyg rabarbaru

dwa goździki i kilka kawałeczków cynamonowej skórki

Opis:

¼kg miodu łagodnie zagotować, usunąć pianę. Do wrzącego miodu dodać 1kg obranych ze skórki i pokrojonych na 5cm kawałki łodyg rabarbaru. Po dwóch minutach gotowania odcedzić rabarbar i przełożyć go do ½l słoików. Do słoików dodać po dwa goździki i kilka kawałeczków cynamonowej skórki. Miód ponownie zagotować, usunąć pianę i schłodzić. Następnie zalać nim rabarbar, szczelnie zamknąć. Pasteryzować tak jak inne przetwory owocowe.