Racuchy z dyni

1/2 kg dyni

2 jajka

2 łyżki cukru

1 łyżka margaryny

5 łyżek mąki pszennej

1/2 szklanki śmietany

2 łyżki cukru pudru

olej do smażenia

Dynię obrać ze skórki, usunąć gąbczasty miąższ i pestki.

Twardy miąższ zetrzeć na tarce.

Dodać utarte z cukrem i margaryną żółtka dokładnie mieszając.

Dodać mąkę i pianę z białek.

Racuchy smażyć na silnie rozgrzanym oleju.

Podawać polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.

Przepis udostępniony przez:

JAGNA 2