Przepisy

Racuchy z jabłkami i rozmarynem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 jabłka, obrane i pocięte w ósemki,
2 jajka,
200 ml mleka,
200 ml słodkiej śmietanki,
1 łyżka mąki
55g masła,
1 gałązka świeżego rozmarynu,
sól i pieprz

Opis:

'Apple and rosemary pancake'

1. Umieścić jabłka w misce i lekko posolić

2. Połączyć w osobnym naczyniu mleko, jajka, śmietankę oraz mąkę. Przyprawić i utrzeć na gładko.

3. Rozgrzać średnią patelnię (z powłoką nieprzywierającą), roztopić masło. Przesmażyć jabłka z rozmarynem do koloru złotego. Dodać ciasto i lekko potrząsnąć patelnią. Smażyć jak omlet na małym ogniu (zaleca się większą niż zwykle ostrożność przy obracaniu - można sobie pomóc talerzem).

4. Gotowy placek przenieść na ciepły talerz i pociąć na cztery części.

Smacznego!

Przepis na jeden placek = 4 racuchy

źródło tłumaczenia: tutaj